Bem-vindo ao Mundo da Horta!

Cultivar sua própria horta é uma experiência enriquecedora e acessível. Quanto mais tempo você dedica ao cultivo, mais intuitivos e naturais se tornam os cuidados com as plantas.

Mas, além do carinho, é preciso técnica! Por isso, convido você a me acompanhar nas redes sociais @marciachiad, onde compartilho meu método de cultivo, ajudando você a plantar com mais facilidade. No canal Marcia Chiad no YouTube, você encontra conteúdo ainda mais completo sobre o tema.

Neste guia, você aprenderá a cultivar sete ervas essenciais para a culinária brasileira, de maneira simples e eficaz.

Um pequeno vaso pode representar muito mais do que apenas um tempero fresco; ele pode ser uma ponte para uma conexão mais profunda com a natureza.

Cuidar das plantas e respeitar seus ciclos naturais é um aprendizado constante, um presente que enriquece a alma, fortalece o corpo e traz mais alegria para o dia a dia.

Desejo que essa experiência seja transformadora para você!

Marcia Chiad

Salsinha (Petroselinum crispum) e Cebolinha (Allium schoenoprasum L.)

Como Começar? Você pode iniciar o cultivo adquirindo mudas prontas ou optando por sementes. A cebolinha também pode ser propagada a partir dos bulbos das compras de feira. Deixe-os desidratar por um ou dois dias, corte o excesso de raízes e replane. Já a salsinha, germina melhor após 20 dias, mas pode ser acelerada ao deixar as sementes de molho em água morna.

Mãos na Terra!

• Plante salsinha e cebolinha separadamente para melhor desenvolvimento.
• A cebolinha precisa de sol pleno, enquanto a salsinha se adapta bem à meia-sombra.
• Certifique-se de que o solo esteja bem drenado, especialmente para a salsinha, que não tolera encharcamento.

Uso Culinário e Terapêutico Ambas são ricas em vitamina C. A salsinha tem propriedades diuréticas, enquanto a cebolinha reforça o sistema imunológico.

Manjericão (Ocimum basilicum)

Como Começar? Você pode cultivar manjericão por sementes ou mudas. Uma simples estaca também enraíza facilmente. Prefira solos ricos e bem drenados.

Mãos à Terra!

• O manjericão precisa de sol pleno para desenvolver aroma intenso.
• Regue moderadamente, verificando a umidade do solo com o toque dos dedos.
• Para germinação, misture a terra com matéria orgânica seca e borrife água diariamente.

Uso Culinário e Terapêutico É essencial em molhos, pizzas e chás. Seu efeito antisséptico é ótimo para aftas e problemas digestivos.

Alecrim (Rosmarinus officinalis)

Como Começar? Inicie o cultivo a partir de mudas, pois as sementes demoram a germinar. O alecrim adora sol e precisa de regas moderadas.

Mãos à Terra!

• Plante em vasos profundos (20-30 cm) para melhor desenvolvimento.
• Drene bem o solo, pois o excesso de água pode prejudicar a planta.
• Colha após nove meses para evitar que a planta enfraqueça.

Uso Culinário e Terapêutico Estimula a circulação, equilibra a pressão arterial e é excelente para temperar carnes e batatas assadas.

Poejo (Mentha pulegium)

Como Começar? Recomenda-se iniciar com mudas, pois as sementes são difíceis de encontrar. Cresce rapidamente e se espalha pelo espaço.

Mãos à Terra!

• Prefere solos ricos e bem adubados.
• Gosta de sol, mas também tolera meia sombra.
• Mantenha o solo sempre úmido.

Uso Terapêutico e Culinário Utilizado para tratar resfriados e gases. Na culinária, seu sabor único combina com chás e sucos.

Sálvia (Salvia officinalis)

Como Começar? Pode ser cultivada por sementes ou mudas. Plantas jovens se adaptam melhor a locais ensolarados.

Mãos à Terra!

• Replante em vasos largos (20-30 cm).
• Regue moderadamente, evitando excesso de água.
• Realize podas regulares para estimular o crescimento.

Uso Culinário e Terapêutico Ajuda no tratamento de inflamações bucais e é um tempero excelente para manteigas e pratos com frango e batatas.

Hortelã (Mentha piperita)

Como Começar? Plante a partir de rizomas ou estacas. Cresce rapidamente e requer espaço próprio, pois é uma planta invasiva.

Mãos à Terra!

• Gosta de sol pleno, mas tolera meia sombra.
• O solo deve ser rico e bem drenado.
• Poda regular evita crescimento descontrolado.

Uso Culinário e Terapêutico É excelente para chás, sucos e pratos árabes. Também alivia dores de garganta e picadas de insetos.

Sobre Mim – Marcia Chiad

Jornalista por quase 30 anos, encontrei meu verdadeiro propósito na terra. Deixei as redações para criar minha horta e ensinar pessoas a cultivar alimentos saudáveis.

Fundadora do Recanto das Ervas e da Escola Online de Cultivo OrganicaMente, compartilho meu método de cultivo em redes sociais, no blog www.marciachiad.com.br e na coluna Trilha Orgânica no portal Campo Grande News.

Meu objetivo é ajudar você a ter uma horta incrível, trazendo mais sabor e saúde para sua vida!